Солод мюнхенского типа "Munich" 1 кг «Castle Malting» Бельгия

  • 130.00 р.

  • Нет в наличии
  • Производитель: Castle malting
  • Код товара: Munich
  • Вес: 1 кг
Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги %   4.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 80  
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 21.0(8.4) 28.0(11.1)
Характеристика
Бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C
Свойства
Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS солод Château Munich используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером».
Применение
Светлые эли, янтарное, коричневое, крепкое и темное пиво, пиво типа Bock. До 60% смеси .
Сроки и условия хранения:
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

 

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Теги: Солод, Munich, «Castle Malting», Бельгия

Рекомендуемые товары

Товаров на складе:
Нет в наличии